Restoran Careva Ćuprija – Sarajevo

Restoran Careva Ćuprija na Baščaršiji u srcu Starog Grada, prva je destinacija kada su u pitanju tradicionalni specijaliteti kontinentalne i mediteranske kuhinje.

Ponosimo se činjenicom da jela spremamo po tradicionalnim recepturama, ali na moderan način pri čemu se ponuda stalno mijenja i nadopunjenje atraktivnim dnevnim ponudama jela od odabranih sezonskih namirnica.

Restoran Careva Ćuprija raspolaže sa 100 mjesta unutar objekta, te 32 mjesta u bašti restorana. Na spratu restorana nalazi se VIP salon pogodan za privatne sastanke ili rođendanske zabave.

Ukusni specijaliteti nacionalne i međunarodne kuhinje, autentičan ambijent, lokacija u srcu stare gradske jezgre poziv su da posjetite restoran Careva ćuprija.

Ukupni kapacitet:

120

Rezervacije:

Mogućnost rezervacije

Tip kuhinje:

• Međunarodni
• Nacionalni
• Mediteranski
• Italijanski
• Vegetarijanski
• Fast food

Tip menija:

• A la carte

Poslužuju se obroci:

• Desert

• Doručak

• Ručak
• Večera
• Kasna večera

Poslužuje se alkohol:

Da

Poslužuju se pića:

• Kafa
• Čaj
• Negazirana pića
• Gazirana pića
• Pivo
• Vino
• Žestoka pića
• Kokteli

Wi-fi:

Dostupno

Menijem restorana preovladavaju jela nacionalne kuhinje spremljena po tradicionalnim recepturama, ali za one kojima to nije izbor na meniju mogu pronaći jela mediteranske i kontinentalne kuhinje. Specijaliteti kuće su janjetina sa ražnja i teletina ispod sača.

Uz kvalitetan obrok možete popiti neko od osvježavajućih bezalkoholnih ili alkoholnih pića, dok meni restorana upotpunjuju topli napici i domaći deserti.

Enterijer restorana je urađen u tradicionalnom bosanskom stilu, pa svuda okolo preovladavaju motivi starobosanskog ćilima, te ukrasni detalji starinskog posuđa i predmeta koji se skladno nadoponjuju sa patiniranim drvetom.

Restoran, koji je dobio ime po obližnjem mostu, je smješten u ulici Kundurdžiluk, nedaleko od gradskih atrakcija Gazi Husrev-begove džamije i Brusa Bezistana.

Mnogobrojni turista iz bivših jugoslovenskih republika u svom obilasku Sarajeva i Baščaršije obavezni su posetioci restorana Careva Ćuprija, gde mogu da probaju mnogobrojne specijalitete kako mediteranske tako i kontinentalne kuhinje.

Predjela

Hladna Predjela

·         Hladna plata

goveđa pršuta, goveđa sudžuka, 4 vrste sira, kajmak

·         Carpaccio

goveđi biftek, salata od rukole, maslinovo ulje, dinja

Salate

·         Grčka salata

paradajz, paprika, masline, feta sir, maslinovo ulje

·         Mješana salata

sezonsko povrće

·         Pečene paprike

paprike, bijeli luk, kajmak, maslinovo ulje

·         Cezar salata

pileći file, paradajz, zelena salata, jaja

·         Tuna salata

paradajz, tunjevina, luk, maslinovo ulje

·         Salata od hobotnice

hobotnica, paradajz, luk, maslinovo ulje

Čorbe

·         Begova čorba

pileća prsa, mrkva

·         Riblja čorba

riječna riba, mrkva, luk, paradajz, peršunov list

·         Krem supa od tikve

tikva, luk, vrhnje za kuhanje, so, biber, vegeta

·         Teleća čorba

teleće meso, sezonsko povrće

·         Krem supa od špinata

špinat, crveni luk, bijelu luk, maslinovo ulje, vrhjnje za kuhanje

Rižoto

·         Rižoto sa piletinom

pileća prsa, mrkva, poriluk, riža, peršun, permezan

·         Rižoto sa gljivama

gljive, riža

·         Rižoto sa Gemberima

riža, gemberi, mrkva, muškantni oraščić, peršun

Tjestenina

·         Špagete bolonjez

mljeveno meso, luk, mrkva, peršun, so, biber, paradajz

·         Tagliatele sa gljivama

gljive, paradajz, tamjan, peršun, rezanci, papar

·         Pene 4 vrste sira

mocarela, gorgonzola, tvrdi sir, bri sir, so, biber, origano, bosiljak

Riba

·        Lubin divlji

·         Pastrmka potočna

·         Škapi na gradele

·         Lignje na žaru

·         Gusarski mač 4 vrste morske ribe

·         Orada divlja

·         Losos kotlet

·         Šampier file

·         Kozice u ananasu

Janjetina

• ·         Janjeće pečenje sa ražnja
• ·         Janjeća pljeskavica
• ·         Janjeći kotleti
  

  ---

Piletina

·         Pileći fileti

curry sos, sos sa susamom/pomfrit

·         Pileći ražnjići

prilog pomfrit

·         Rolovana piletina

suho meso, sudžuka, kajmak, gljive, sir

·         Pileći ćevapi

prilog pomfrit i kajmak

·         Pileća krilca

prilog pomfrit

Jela od telećeg mesa

·         Teletina ispod peke

prilog (pekarski krompir ili riža)

·         Punjena teleća šnicla

suho meso, sudžuka, sir, gljive, kajmak

·         T – Bon Steak

sos po izboru, prilog maredo krompir

·         Teleći kotleti

prilog pomfrit

·         Teleći ražnjići

prilog pomfrit

·         Punjena pljeskavica

(suho meso, sir, kajmak, sudžuka) prilog pomfrit

Bosanska jela

·         Peper Steak

peper sos, povrće ispod sača

·         Argentinski Steak

chili sos, povrće ispod

·         Ramstek

pomfrit, povrće ili riža

·         Zarebnica ili Ribay Steak

povrće ispod sača

·         Blue Chees Steak

blagi sos, pekarski krompir

·         Maredo Steak

ljuti sos, maredo krompir

·         Tagliata 4 osobe

4 vrste sosa, pekarski krompir

Bosanska jela

·         Bosanski lonac

4 vrste mesa

·         Bosanski sahan

paprika, paradajz, luk, japrak punjen sa mljevenim mesom, dinstana teletina, bamija

·         Pura

domaće kukurzno brašno, domaći kajmak i sir

·         Mućkalica

teletina, povrće

·         Klepe

tjestenina punjena mesom

Vegetarijanska jela 

·         Gljive na žaru

·         Povrće ispod peke

·         Pečeni krompir sa sirom i kajmakom

Desert

·         Sladoled

·         Baklava

·         Hurmašica

JANJETINA SA RAŽNJA

Janjeće meso jedan je od imperativa mnogih nacionalnih kuhinja. Kako smo već pokazali i na našoj stranici, može se pripremiti na niz sjajnih načina, i uvijek je to delicija za kojom se ližu prsti, s raskošnom lepezom začina, priloga i dodataka, ali ipak nenadmašni vrh užitka u janjetini je ono što je istovremeno najjednostavnije – janjetina za koju vam za pripremu treba samo jedan začin – sol, i uz koju se služi najobičniji crveni luk.